レシピ紹介　サーモンと洋ナシのタルタル

餃子の皮の中身は切って混ぜるだけ、簡単おしゃれに仕上がります。

ぜひお試しください。

【材料（４人分）】

サーモン（刺身用）・・・100ｇ

洋梨・・・1/2個

アボガド・・・1/2個

パプリカ（赤）・・・1/4個

万能ねぎ・・・3本

ケーパー・・・大さじ1

紫玉ねぎ（みじん切り）・・・大さじ2

ディル・・・（みじん切り）・・・大さじ1

（A）

オリーブオイル・・・大さじ3

白ワインビネガー・・・大さじ1

塩・・・小さじ1/3程度

こしょう・・・少々

餃子の皮・・・１６枚

油・・・適量

【作り方】

１．餃子の皮は薄く油を塗ったココットに入れ、表面にも薄く油を塗って

　　トースターまたはオーブンでこんがりと焼き色がつくまで焼く。

２．サーモンは５ｍｍの角切りにする。洋梨は皮をむいて５ｍｍの角切り、

　　アボガドは皮と　種を取り除いて５ｍｍの角切りにする。

　　パプリカとケーパーはみじん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。

３．ボールにAを入れよく混ぜ、２、紫玉ねぎ、ディルを加えてさっくり混ぜる。

４．１の餃子の皮をココットからとり、３を盛る。