レシピ紹介　簡単リンゴのケーキ

混ぜて焼くだけの簡単なケーキです。

りんごの美味しいこの季節にぜひ作ってみてください。

材料【18ｃｍ型1台分】

りんご：1個（300ｇ～400ｇ程度）

レモン汁：10ml（小さじ2）

卵：100ｇ（2個）

グラニュー糖：100g

塩：1.5g（ひとつまみ）

a 薄力粉：120g

a アーモンド粉：60g

a ベーキングパウダー：4g

オリーブオイル：60ml

牛乳：４0ml

シナモンパウダー：１ｇ（小さじ1/2）

ラム酒：15ｇ（大さじ1）

粉砂糖：適量

【作り方】

① リンゴは芯をとり皮付きのまま1cm位の角切りにしてレモン汁をふる

② ボールに卵を割り入れグラニュー糖と塩をいれ、ふるったaの粉類を加えよくかき混ぜる。

③ オリーブオイル、牛乳、シナモン、ラム酒と加えて混ぜ合わせ、角切りにしたリンゴの半量を加える。

④ 型にペーパーを引き、生地を流し、上に残りのりんごをのせ180℃のオーブンで約30分～40分焼く。

※竹串などを真ん中にさしてみて生地がついてこなければOK

⑤ 粗熱が取れたら粉砂糖をふる。