レシピ紹介　いちごのパンナコッタ

いちごをたくさんに使った「いちごのパンナコッタ」をご紹介します。

＜材料（６～８人分）＞

牛乳・・・・・・・・ 200ml

生クリーム・・・・・ 200ml

いちご・・・・・・・ 200ｇ

砂糖・・・・・・・・ 40ｇ

ゼラチン・・・・・・ 8ｇ

水・・・・・・・・・ 40g

いちごソース・・・・ 適量

いちご（飾り用）・・ 6個

ミント・・・・・・・ 適宜

＜作り方＞

① 水にゼラチンを振り入れ、ふやかす。

② いちご・砂糖・牛乳をミキサーにかけ、ザルで濾す。

③ ②を沸騰直前まで加熱し、ゼラチンを加えしっかり溶かす。さらに生クリームを加えて型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。

④ 固まったら、型をお湯にさっとくぐらせお皿に盛り、いちごソースや飾り用のいちごやミント等で飾る。

ぜひ作ってみてください。