レシピの紹介！！「新野菜の煮物」

　皆さん！こんにちは！！

　今回（5/7）のオープンキャンパスで作りましたレシピをご紹介します♪

　「新野菜の煮物」～6人分～

　【材料】

　　・新じゃがいも……3個（1個150ｇ位のもの）

　　・新人参……………1本（1本150ｇ位のもの）

　　・新玉ねぎ…………1個（1個200ｇ位のもの）

　　・新キャベツ………1/4玉（200ｇ位）

　　・だし………………5カップ

　　・みりん……………大さじ1

　　・薄口しょうゆ……大さじ2

　　・塩…………………小さじ1/3

　　・絹さや……………6枚

【作り方】

　　　①新じゃがいもは土をよく洗い落とし、1個を6等分にする。

　　　②新人参は皮をむき、乱切りにする。（1人2～3個くらい当たるようにする）

　　　③新玉ねぎは皮をむき。芯を付けたままくし形に6等分にする。

　　　④新キャベツも芯を付けたまま6等分にする。

　　　⑤鍋（ソトワール）に野菜を並べて入れ、最後に玉ねぎをのせて、味付けしただしを　

　　　　注いで火にかける。

　　　⑥沸騰してきたら、アクを取り、火を弱火にして落し蓋をして煮ていく。

　　　⑦じゃがいも、人参が煮えたら、器に盛りつけて茹でた絹さやを飾り出来上がり！！

　新野菜の美味しい今の時期に皆様も是非お家で作ってみてくださいね♪